Project Description

Eine schnelle Nummer für einen warmen Sommerabend. Die Rindshuft wird perfekt vom Fenchel begleitet und komplettiert so ein wunderbares Nachtessen.

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KOCH

Marc

KÜCHE

Europäisch

SCHWIERIGKEITSGRAD

Einfach

SOCIAL

marc6353

Details

INFOS

  • Küche: Europäisch

  • Zubereitungs Zeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten

  • Totale Zeit: 45 Minuten

ZUTATEN

  • 4 Limousin Rindshuft-Steaks

  • 2 grosse Fenchel

  • Essig

  • Olivenöl
  • Salz

  • italienische Salatkräuter

  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle

TIPP

Das Fleisch nach dem grillieren für ca. 10 Min. in Alufolie einpacken, so dass der Fleischsaft erhalten bleibt.

Die Zubereitung

Schritt 1

Den Fenchel fein hobeln und je nach Gusto Würzen, Essig und Olivenöl dazu geben und ca. 30 Min. ziehen lassen

Schritt 2

Das Fleisch salzen und ca. 30 Min. einziehen lassen, danach nach gewünschter Garstufe grillieren

Schritt 3

Anrichten und Servieren